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春キャベツと鮭のクリームパスタ
by 8月の満月
簡単でおいしい! 家族に大好評なパスタです♪
コツ、ポイント
★鮭を電子レンジで加熱するときに全部火が通っていなくても、フライパンで炒めるので大丈夫です。 ★鮭は小さくほぐすより、大きめにほぐしたほうがいいです。
材料
(4人分)
春キャベツ
3枚
塩鮭(甘口)
2切
しめじ
1パック
生クリーム
200ml
牛乳
200ml
顆粒コンソメ
小さじ2
■
塩
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組のレシピを参考にアレンジしました。
1.
キャベツは芯を取り、食べやすい大きさにざく切りにする。 しめじは石づきを取る。
2.
鮭は耐熱皿に並べて酒を振り、ラップをして電子レンジで2分加熱する。 加熱したら皮と骨を取り除き、おおまかに身をほぐす。
3.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
4.
フライパンでバターを溶かし、2の鮭を1〜2分炒める。
5.
4に1を加えて炒め、3のゆで汁をおたま2杯加える。
6.
野菜がしんなりしたら生クリーム、牛乳、顆粒コンソメを入れ、塩で味を調える。
7.
パスタが茹で上がったらざるにあげ、6に加えてソースを絡める。 お皿に盛ったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1780156
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