甘さ控えめなカスタードソースと季節の果物の、ちょっと贅沢なデザートですぅ☆
コツ、ポイント
季節の果物を自由に使ってネ♪
クラッカーを砕いて一緒に食べると美味しいョ☆
(ёoё)
1.
ボールに牛乳、グラニュー糖、卵黄、バニラエッセンス、薄力粉を入れ、良く混ぜ合わせる。
2.
1を鍋に移し、弱火にかけカスタードクリームを作る。これを漉して氷水で冷やし急冷する。
3.
2のカスタードに7分立ての生クリームを加え、カスタードソースを作る。
4.
器に、お好みのフルーツを入れてカスタードソースをかけ、上に粉糖を降りバーナーで焼き目を付ける。
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