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リメイク カレー&ピラフで オムカレ-
by のあ’sキッチン
リメイクレシピの決定版 余ったピラフをオムライスにして、カレーをかけるだけ。
コツ、ポイント
火から下ろす事で失敗を防ぎます。 オムライスを作るときにフライパンで作るのが苦手な人は、半熟オムレツを作って、お皿にピラフを盛って、その上にオムレツを乗せ、オムレツの真ん中にナイフで切れ目を入れて左右に開くとふわとろオムライスが出来ます。
材料
(1人分)
残りカレー
1人分
残りピラフや残り炒飯
1膳分
卵
2個
コンソメ顆粒
小さじ1
塩、胡椒
お好みで
仕上げ用 乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
休みの日は子供の昼食が困る〜。そこで、子供が好きなカレーとピラフとオムライス合わせちゃいます。簡単にいつものオムライスがちょっと豪華に見えますよ。ママ友とのランチ会にも。
1.
前日の残りのカレーを温めます。 ピラフをレンジでチン。 ピラフは自家製でも冷食でも可。
2.
卵を溶いてコンソメ、塩、胡椒で味付け。
3.
熱したフライパンに多目の油を入れて、溶き卵を流し、菜箸てかき混ぜる。
4.
半熟のまま火から下ろし、温めたピラフを真ん中に乗せる。 ※コツ参照
5.
フライパンの端から卵をフライ返し等でご飯を包むようにオムライスを作る。
6.
お皿に移して、カレーをかけて、パセリを振って完成!
7.
ピラフに一手間かけて、フライパンで炒め直し、ケチャップとソースでチキンライス風にしても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/1781446
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