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塩麹✩カレーもやしきゃべつ
by 仲手川良雄
カレー味×キャベツ×もやしはみんな大好き!優しい味はお子様のお弁当、お父さんのおつまみにも♪
コツ、ポイント
カレー粉は家のは塩等の入ったエスビー料理用カレー粉ですが、調味料の入っていないものなら味見して加減してください。
材料
(2人分)
キャベツ
4分の1個
もやし
2分の1袋
カレー粉
小さじ1
塩麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間に作って入れたのが好評だったので定番になりました。
1.
キャベツをお好みの大きさに切る。もやしは洗う。
2.
サラダ油をいれたフライパンに1を入れて強火で炒める。
3.
火が通ったら塩麹で味付けする。
4.
火を止めてカレー粉を入れてあえる。
5.
もやしだけやキャベツだけでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1782167
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