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大好きな母のエビグラタン♥いつもながら 目分量。 チーズ自体に 塩気があるので 仕上げを塩胡椒以外で味を整えたかった。 ウスターソースを入れる事で やっと納得の味になりました。 下書きから 本日の完成まで 8年越し。