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残りご飯♪DE♪高菜チャーハン
by トリュフママ
和風でさっぱり仕上げました。 美味しかったので覚書に・・・。
コツ、ポイント
高菜が長ければ、切っておくと食べやすくなります。 冷ご飯は、レンジで温めてから使うとほぐれやすいです。 高菜の塩分があるので、塩加減は最後に・・・。
材料
(2人分)
冷ご飯
2膳分
高菜
大2
玉子
1個
カニかま
2本
ごま油
小2
おろしにんにく
少々
塩・こしょう
少々
おりょうゆ
小2~3
このレシピの生い立ち
頂きものの高菜・・・。 漬物が苦手な夫も食べれれるようチャーハンにしてみました。
1.
高菜・カニかまを刻んでおきます。
2.
炒り玉子を作って、お皿に移します。
3.
レンジでご飯を1分半ほど温めます。
4.
ごま油を熱したフライパンに高菜・カニかま・温めたご飯を炒れ、おろしにんにく・塩・こしょうで炒めます。
5.
炒り玉子を入れて混ぜます。
6.
仕上げにおしょうゆを鍋はだから入れます。
7.
味を調え器に盛ったら完成です。
8.
2012.7.25 人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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