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ベランダの野菜置き場に、大量の芽が出ちゃったじゃがいもが・・・w(←病気療養で放置プレーでした) これは何とかしなくちゃなー、と思い、コロッケは「古イモ」で作るのよ、と小さいころ母に教わってお手伝いして作っていたのを思い出して作りました。