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かんたん薬膳粥〜参鶏湯風〜
by ようばぁば
五穀米で食べるあったかメニュー
コツ、ポイント
若芽は早く入れ過ぎると柔らかくなります。胡麻は炒りごまがつぶつぶ食感で美味しいです。
材料
(2人分)
鶏ささみ
2枚
万能ねぎ
4本
白米
一合
五穀米
適量
胡桃
適量
クコの実
適量
乾燥わかめ
小さじ2
黒胡麻
適量
白胡麻
適量
生姜
適量
鶏ガラスープ
5g
塩
少々
清酒
適量
このレシピの生い立ち
冷え症の改善のため、お家で簡単に作れる体が温まる料理を作ってみました。
1.
よく洗った白米に五穀米を適量加え、少し硬めにご飯を炊いておきます。
2.
万能ねぎを小口切りにし、胡麻、胡桃、クコの実、若芽等を用意しておきます。
3.
鶏ササミに清酒を適量加え、レンジで約1分!
4.
細かく裂きます。
5.
600ccのお水を沸かし、鶏ガラスープの素と擦りおろした生姜を加えます。
6.
裂いた鶏肉をお酒と供に投入!塩少々して煮立ったら、味をみて調節して下さい。
7.
胡麻、胡桃、クコの実を加え、ご飯が炊き上がったタイミングでネギ、若芽を加えます。
8.
ご飯を器に盛り、上からアツアツスープをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1784493
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