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サラダそうめん、野菜たっぷりのせ♪
by ashupon
たっぷり野菜で気持ちもお腹もルンルン♬ポン酢とめんつゆのドレッシングをかけていただきまぁす!
コツ、ポイント
お好みでキムチと納豆を入れたら最高です。ドレッシングにラー油又はあれば食べるラー油を入れましょう!私半熟目玉焼きにしましたが、温泉卵でもポーチドエッグでも!
材料
(一人分)
素麺
一束
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レタス
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キュウリ
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ハム
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オクラ
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トマト
卵
1個
★ポン酢
大さじ2
★麺つゆ
大さじ2
★ラー油
少々
■
お好みでキムチと納豆
■
トッピング用のごまとちぎりノリ
このレシピの生い立ち
素麺だけでも、サラダだけでもちょっと物足りない、でも一緒に盛るとボリュームたっぷり、大食いの私も大満足!ビールにも美味しい!
1.
★の材料を混ぜてドレッシングを作る。
2.
お好きなレタスを一口サイズに手でちぎる。
3.
トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切リ、ハムも細長く切る。
4.
茹でたオクラ(私は冷凍の、しかもカットしてあるのを使用)、半熟目玉焼きを準備。
5.
素麺を茹でてしっかり水洗い。
6.
素麺の上に全てトッピングして、ドレッシングを上から豪快にかけていただきまぁす!
7.
お好みでごまとちぎりノリをトッピングしたら、更に美味しい。
https://cookpad.com/recipe/1785032
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