鯖の塩焼きや煮付けも美味しいけど、たまにはこんな味も♡
カレー味でお子様にも食べやすい♪
フライパンで簡単に~♫
コツ、ポイント
✿ 切り身は肉厚のものより、薄い切り身の方が味が染みて美味しいです。
✿ 焼いてる途中にひっくり返す時は、フライ返しなどを使ってください。
1.
バットや皿に☆を入れて混ぜ、鯖の切り身を1時間以上、出来れば半日ぐらいつけておく。
2.
フライパンにサラダ油少々を熱し、1.を入れて両面こんがりと焼く。
3.
※焼き方コツ
肉厚な切り身の場合は、焼き色がついた後、一度蓋をして蒸し焼きにしてください。(中までしっかり火を通す!!)
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