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ゴーヤをスィートチリソースで
by くりこママ
ゴーヤとスィートチリソースがビールにぴったり。
コツ、ポイント
食べる直前に合わせるのがお勧めです。 お好みでツナ缶なども入れて下さい。
材料
(2,3人分)
ゴーヤ
1本
*スィートチリソース
大匙 2
*マヨネーズ
大匙 1
*塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤが市場に並ぶ季節になりました。 ゴーヤと大好きなスィートチリソースを和えてみたらとても美味しかったので、UPしました。
1.
ゴーヤは縦に2つ切りにし、スプーン等で種をこそげとります。 薄切にして、15分程水に晒します。
2.
沸騰させたお湯に塩少々(分量外)を入れて、先ほどのゴーヤを投入。 お好きな硬さに茹でます。
3.
茹でたゴーヤはしっかり水気を切ります。
4.
食べる直前に*の調味料を水気を切ったゴーヤと合わせます。
https://cookpad.com/recipe/1786437
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