文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*ランチに*肉味噌うどん*
by ゆうゆう0310
乾麺を使うので麺にコシが有り、とても美味しく仕上がります。肉味噌は色々な料理に使えるので便利です。
コツ、ポイント
1※醤油、テンメンジャンはお好みで加減して下さい。 2※氷水で最後にしめると更に美味しくなります。 2※麺は冷凍うどんでもOKです。 ※直ぐに頂かない時は、うどんにごま油を絡めて置いて下さい。
材料
(2人分)
讃岐うどん(乾麺)
2束
肉味噌
レシピID:1715002
大葉
4~5枚
水溶き片栗粉
適宜
ラー油
レシピID:1164925
このレシピの生い立ち
昔からよく作っている、我が家の定番の料理です。 *中華麺でも美味しく出来ます。 ジャージャー麺・・レシピID : 1715153
1.
肉味噌を作り、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付けておく。 大葉は千切りして水に晒し、水気を切っておく。
2.
大き目の鍋にうどんを入れ茹でる。茹で上がったら、水でよく洗いぬめりを取り、水切りをします。
3.
器に1のうどんを盛り、肉味噌をのせ、大葉を添えます。 お好みでラー油をかけます。
4.
*にんにく生姜たっぷりの肉味噌* レシピID:1723216
5.
*ごまだれ冷やし中華* レシピID:613536
6.
*肉味噌ラーメン* レシピID:1758492
7.
*春雨の黒ゴマ坦々麺* レシピID:625605
8.
*簡単チャーシューで*醤油ラーメン* レシピID:1763505
https://cookpad.com/recipe/1787861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.