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砂肝とセロリのサラダ風
by mit0m0
ちょっと変わった組み合わせだけど、 以外にマッチしちゃいます。
材料
(4人分)
砂肝
1パック
セロリ
2本
カイワレ大根
1パック
ミニトマト
8個
ポン酢
適量
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
かみごたえ、食べごたえがあるおかずサラダを作りたくて考えました。
1.
砂肝は真ん中の固いところをとって、厚さを半分に切ります。塩コショウと酒少々で下味をつけ、10分ほど置いておきます。
2.
オーブントースターにホイルをしいて砂肝をならべ、火が通るまで(我が家では5~8分)焼きます。取り出して冷まします。
3.
セロリは筋をとり、ななめに薄くスライスします。ミニトマトは半分にきります。カイワレは根をおとします。
4.
材料すべてをざっくり混ぜ、出来上がりです。
5.
お好みで、ゆずコショウを加えたり、わさびをきかせたり、チューブニンニクを入れたりしてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1788687
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