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美☆ハーブdeささみカツレツ
by ひトみ
女子力☆美の追求☆ヘルシーな鶏のささみ クレイジーソルトのハーブが上品な味に♪ 13/5/8話題入り感謝★
コツ、ポイント
★油で揚げても構いません。 ★白ワインが無かったら、日本酒でも。 ささみがしっとりします。
材料
鶏のささみ
300g
クレイジーソルト
適宜
白ワイン(あれば)
適宜
小麦粉
適宜
卵
適宜
パン粉
適宜
オリーブ油(サラダ油でも)
適宜
このレシピの生い立ち
鶏肉が苦手なので、どうにか克服しようと考えました。
1.
鶏のささみを一口大にカットする。
2.
白ワインとクレイジーソルトを振りかけて10分位放置する。
3.
小麦粉を塗し、溶き卵に入れ程良く湿らせたら、パン粉を塗す。
4.
フライパンに多めにオリーブ油を入れ、上からもオリーブ油をかけ回す様に焼きます。
5.
中に火が通ったかを確認して、出来上がり!
6.
【うんちく】 鶏のささみは、高タンパクで低脂肪! 美のコラーゲンを構成する主成分は、タンパク質です!!
https://cookpad.com/recipe/1789046
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