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スウェーデン留学中に出会った焼きっぱなしのケーキ数々。庭に林檎の木を持つ家庭が多く時季がくると沢山の林檎でお菓子を作ります。林檎の酸味とバニラソースの甘さのバランスを考え、甘さ控えめな生地にヨーグルトでしっとり感を出し、自分好みに作りました