コツ、ポイント
最後に入れるワサビ菜は、ミズナでも、カラシ菜でもいいと思います
筍は焦げ目がついた方がおいしいかも。ポーク缶のかわりにベーコンでも。
1.
ペンネは塩茹でする
ポークは細切り、シメジはほぐし、ワサビ菜は荒みじん切りに。ニンニクはスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め香りがでたらポークを炒める
3.
ポークから脂がでたら、筍を炒め、しめじを加えて炒め、茹でたペンネと茹で汁大さじ2ほどいれて、コンソメを入れる。
4.
塩・コショー、醤油で味付けをし、火を止めたらワサビ菜をいれて混ぜ合わせる。
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