ひじき煮を作った翌日におすすめ!カンタンなのにおいしいおかず。
コツ、ポイント
大抵の野菜はイケます。(トマトとかはだめですが)
1.
木綿豆腐は水切りしておきます。豆腐はペーパータオルに包み2、3分レンジでチン。
2.
フライパンに油を少量入れ、ひじき煮と、野菜を入れて炒めます。
3.
木綿豆腐を手でちぎっていれます。菜ばしでさらに炒り水分を飛ばします。
4.
めんつゆ等で調味し、卵を加え更に炒ります。(簡単サイドメニューで仕上げたかったのであえて、めんつゆで調味してます^-^;)
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