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ゆりねの卵とじ
by ごんの泉
す~ぐできちゃう1品です。ゆり根がほくほくしておいしいです。煮すぎに注意しましょう。
コツ、ポイント
だしの分量は適当なので味を見てくださいね。
材料
(2人分)
ゆり根
1個
卵
1~2個
だし汁
1cup
*砂糖
小さじ1
*みりん
大さじ1
*うすくち醤油
大さじ1
あればグリンピースor青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
義母が作っていたのを見て、参考にしました。
1.
ゆり根を1片ずつ丁寧にとり、よく洗う。
2.
だし汁に砂糖・みりん・薄口醤油を入れ沸騰してきたらゆり根を煮る。
3.
卵でとじたらできあがり!グリンピースか青ねぎを入れると色どりがきれいです♪
https://cookpad.com/recipe/179510
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