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HBで簡単!本格ブリオッシュ食パン♪
by ゆめいぶママ
デニッシュ風食パンが食べたくて考えました☆耳はさっくり中はふわふわ、甘いパンが好きな人必見です!
コツ、ポイント
コースは食パンコースで焼いてください。糖分が多いと焦げやすいので、焼き色設定は『淡』にしてください☆
材料
(一斤分)
強力粉
250g
バター
50g
砂糖
30g
塩
5g
生クリーム
100cc
卵(全卵)
1個
牛乳
約40~70cc
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
柔らかくてこくがあり、ホテルブレッドのような本格的食パンが食べたい!と思い、たどりついたレシピです♪あとはちょっとした微調整で、自分だけのオリジナルパンが作れますよ☆
1.
まず材料をはかり、強力粉、バター、砂糖、塩をケースの中に入れます。
2.
計量カップに生クリーム100ccを入れ、卵を割り入れます。合計200ccになるように残りの分量の牛乳を入れます。
3.
2をケースに入れて蓋をし、ドライイーストを投入口にセットします。
4.
あとは食パンコース、焼き色設定は『淡』にし、スタートを押したら完成!
https://cookpad.com/recipe/1795231
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