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魚焼きグリルde簡単!牛肉のみそ焼き
by エコトクくん
魚焼きグリルを使った簡単レシピ。アルミホイルに食材を並べて焼くだけ。油を使わないからヘルシーです。掃除もラクチン。時間短
コツ、ポイント
あまり焼きすぎないこと。アルミホイルに入れるから、グリルの中も汚れないし、取り出しも簡単。 お皿も汚れないです。 調理時間も短いので、忙しい時に簡単な一品です。
材料
(1)
ステーキ用牛肉
200
パプリカ
1/4
シメジ
1/4
玉ねぎ
1/4
味噌
大さじ1
みりん
大さじ2
だし(白だし)
大さじ1
(ゆず胡椒)
少々
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで魚以外を焼けないかなぁ・・・と考えて思いつきました。 これなら簡単で、ラクチンかな?なんて。
1.
*調理方法 アルミホイルの上に、一口ぐらいに切ったステーキ用肉を中央におきます。アルミホイルのはじは少し立てて置いてね。
2.
周りに切り野菜(パプリカ、シメジ、たまねぎ、ブロッコリーなど)を並べます。
3.
調理味噌(みりん1、だし1、味噌1)またはゆず味噌ををのせて焼きます。野菜に火が通って、味噌に焦げ目がついたら完成!
4.
ステーキ用の牛肉ならレアぐらいがおいしいです。
5.
魚焼きグリルでの焼き時間は「12~15分」ぐらい。エコトクくんを使うと「9~12分」に時間短縮できます。味噌が香ばしい
https://cookpad.com/recipe/1795548
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