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トムヤムペーストで!yumyum炒飯♡
by くりこ030
トムヤムペースト、余らせてませんか? 旨味が詰まってるのであれこれ調味料は不要!
コツ、ポイント
トムヤムクンの味なので、鶏肉でも美味しいです!
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
卵
2コ
むきエビ
80g
玉ねぎ
小1/2コ
しめじ
1/2袋
トムヤムペースト
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
パクチー
好きなだけ
このレシピの生い立ち
スープだけじゃ勿体無い! 使いきれない! 飽きる! …ということで。笑
1.
玉ねぎは微塵切り、しめじはばらしておく。
2.
フライパンを熱し、玉ねぎとトムヤムペーストを炒める。 トムヤムペーストから油分が出るので、サラダ油は様子を見ながら。
3.
馴染んだらエビとしめじを加えて更に炒める。
4.
エビの色が変わったらご飯を入れて、よく混ぜる。
5.
全体の色が均一になったら鍋はだからナンプラーを入れてさっと混ぜる。
6.
お皿に盛って目玉焼き、パクチーを好きなだけ乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/1796125
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