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メキシカン風アイスクリームミルフィーユ
by sweetP
パイ生地の代わりに揚げたトルティーアラップを使って、アイスクリームをサンドしました。
コツ、ポイント
カラメルソースの代わりにチョコレートソースでもおいしいです!アイスクリームとトルティーアの間にあんこを挟んで和風にしも。
材料
(2人分)
トルティーア
1枚
お好みのアイスクリーム
4スクープ
揚げ油
適量
カラメルソース
適量
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
昨日の晩にタコサラダを作ったので揚げたトルティーアが余っていたのです。これで何か出来ないかなぁ、と思ってデザートにしてみました。
1.
トルティーアラップを三角形の6等分に切り分けます。それを熱した油で揚げます。割とすぐに色づくので揚げすぎに注意して!
2.
1を良く油を切って、少し冷まします。
3.
それぞれのお皿に2のトルティーア1枚を置き次にアイスクリームをのせ、その上にまたトルティーアをのせます。2段分作ります。
4.
カラメルソースと粉砂糖をかけていただきます。
5.
ちなみにトルティーアとはこういうもの。
https://cookpad.com/recipe/179681
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