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簡単♪手作り☆いちごジャム
by pastis009
手作りのいちごジャムは美味しい♪ゴロゴロタイプの苺ジャムです。
コツ、ポイント
■ジャムを10分~15分くらい煮た時にサラっとしていても冷めるととろみが出てきます。それでもとろみがつかない時は、もう少し煮てみてください。 ■比較的甘さ控えめで、パンにヨーグルトにデザート、料理にと色々使えます。
材料
いちご
1kg
砂糖
400g
レモン果汁
1/2個分
このレシピの生い立ち
毎年この時期になるといちごジャムを作っています。手作りのいちごジャムは美味しい♪ 苺がゴロゴロと形の残るプリザーブスタイルの苺ジャムです。
1.
いちごを洗い、ヘタをとります。 ※今回、小粒のいちごを使用しています。
2.
鍋にいちごと砂糖、レモン汁を入れ混ぜ、一晩(最低1時間)置きます。※いちごから水分が出てきます。
3.
鍋を強火で火にかけ、沸騰したら中火にし、アクをすくいながら煮ます。
4.
10分~15分くらい煮たら出来上がりです。
5.
2013.1.11 「話題のレシピ」入りしました。 どうも有難うございましたm(_ _)m
6.
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7.
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8.
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9.
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https://cookpad.com/recipe/1796921
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