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こどもの日に!簡単ちまき
by umeチャンネル
市販のちまき、卵乳小麦成分が含まれている事も。アレルギーのお子様の代替に便利な簡単&少量レシピです。ほんのりした甘さ☆
コツ、ポイント
※粉により水分量が異なります。水を入れすぎるとドロドロになってしまうので、ご注意下さい。 ※硬くなりやすいので、常温で保存し、その日のうちにお召し上がり下さい。 ※笹を使うと本格的ですが、誤食を防ぐ為にも、手軽に可愛い折り紙で仕上げました。
材料
(12cm×3本分)
■
ちまき
だんご粉
60g
てんさい糖
大さじ1
■
ラッピング
水
~50cc
ラップ/折り紙/マスキングテープ
お好みで
このレシピの生い立ち
幼稚園行事で出るちまきが卵乳入りだった為、代替用に朝でも手軽に作れるレシピを、と考えてみました。
1.
ボウルにだんご粉とてんさい糖を入れ、軽く混ぜる。様子を見ながら少しずつ水を加え、耳たぶくらいの硬さになるように捏ねる。
2.
1を3等分し、それぞれ12cmくらいの細長い円錐状にする。(少々不恰好でも、大きさが揃っていれば大丈夫)
3.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れ、浮かんでから3分茹でる。
4.
茹で上がったら冷水に取って冷まし、水気をよく切ってオーブンペーパーを敷いた皿にあげる。
5.
ラップに包み、形を整える。お好みの折り紙を◇に置き、左端にちまきを乗せたら、くるくる巻いていく。
6.
底と側面をマスキングテープで止め、上も折り紙をねじってからマスキングテープを貼って出来上がり!
7.
2013年は子供と一緒に作りました!今回の粉は水分が少なくて済みました。
https://cookpad.com/recipe/1797984
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