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離乳食に☆ささみと豆腐のヘルシーナゲット
by AyakoOOOOO
鶏ささみと豆腐と片栗粉で柔らかい食感なので赤ちゃんの離乳食にオススメ☆お子様の手のサイズに丸めて手づかみ食いにもどうぞ♪
コツ、ポイント
牛乳に漬けておくことで、パサつきやすいささみがパサつかずしっとり柔らかに仕上がりますが、乳製品アレルギーのある赤ちゃんは豆乳で代用してくださいね☆
材料
(赤ちゃんの手にちょうどいいサイズ10個分)
鶏ささみ
50g
豆腐
50g
片栗粉
大さじ2
☆牛乳
少々
☆砂糖
少々
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
生後8ヶ月で手づかみ食べが好きになってきた長女が美味しく食べれるメニューを考案してみました
1.
鶏ささみは筋や膜を取り除いて、適当な大きさに切って、☆に漬けておく(この作業でパサつかずしっとりやわらかに仕上がります)
2.
全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるように混ぜる(フードプロセッサーがなければ手で混ぜてもOK)
3.
スプーンで形を整えながら、温めておいたフライパン(必要に応じて油(分量外)をひく)に並べる
4.
【3】の両面に焼き色をつけて、水少々(分量外)を加えて蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにして完成
5.
※調味料を足して揚げたら、大人用チキンナゲットにもできます
6.
☆2013.2.28つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
https://cookpad.com/recipe/1798306
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