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名古屋風ナポリタン
by *kay
名古屋風のナポリタンを食べたら普通のナポリタンが食べれなくなりそう
材料
(1人分)
スパゲッティ
1人分
ウィンナーソーセージ
3本
玉ねぎ(中)
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ (あれば)
適量
卵
2個
砂糖
小さじ1
塩
少々
塩、コショウ
少々
サラダ油
適量
ケチャップ
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
名古屋在住のお友達から教えてもらった鉄板ナポリタン(イタリアン)?のレシピを 少しアレンジして作ってみました。
1.
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを切っておきます。 卵もお砂糖、塩を加えボウルに入れ軽く混ぜ合わせておきます。
2.
沸騰したお湯でスパゲッティを9分茹でます。
3.
スパゲッティを茹でている間にフライパンへサラダ油を入れ1、の材料を炒め軽く塩、コショウをしておきます。
4.
2.のスパッゲティが茹で上がったらザル等で水分をきり3.へ加え中火で野菜類と一緒にケチャップで炒め火を止めておきます。
5.
小さめのフライパンへ油大さじ1を入れ1.で準備していた卵を入れて軽く混ぜ合わせ中央が少し半熟程度で火を止めお皿へ移します
6.
お皿へ移した卵焼きの上に4、(ナポリタン)をのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1800201
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