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サンマーメン
by としきん
サンマーメン。この名前を聞いたときから作らずにはおられんかった・・・大根おろしを効かせたスープでさっぱりと召し上がれ♪
コツ、ポイント
大根おろしとお酢でさっぱり系のスープに。ヴィジュアルに反して(?)あっさりと食べれます。もちろん本来のサンマーメンのように野菜を入れてもおいしいです。
材料
(1人分)
塩さんま
1匹
★中華スープの素(顆粒)
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★お酢
小さじ1
★塩
少々
★水
2カップ
大根おろし
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
中華めん
1玉
このレシピの生い立ち
サンマーメン→さんま→大根おろし。そんな連想ゲーム的発想でこのレシピは生まれました。
1.
さんまをグリルでこんがりと焼く。
2.
★の材料を煮立てスープを作る。
3.
スープに大根おろしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
茹でた中華めんにスープをかけ、さんまをトッピングすれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1801632
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