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アレルギー対策★マヨなしカボチャサラダ
by りょーーーこ
大好きなカボチャサラダ♪息子が卵アレルギーでちゃったので、マヨなしでも美味しくできるよう作りました^^ダイエットにも♪
コツ、ポイント
たまごアレルギーがない方はヨーグルトの代わりにマヨネーズでどうぞ♪ 酢を入れることによってマヨネーズっぽい風味になります。 酢が苦手な方は入れなくてもOKです。 レーズンは多めになっていますので調節してみて下さい^^
材料
カボチャ
四分の一個
★レーズン
25g
★酢
大さじ1
★プレーンヨーグルト(マヨネーズ)
大さじ1
★塩、こしょう
少々
★砕いたアーモンド(あれば)
2~3個分
このレシピの生い立ち
大好きなカボチャサラダが卵アレルギーで食べれなくなったので、 マヨネーズをヨーグルトで代用してみました^^ カロリーもかなり少なくなるのでダイエットにもおすすめです。
1.
カボチャはタネを取り一口サイズにカットする。
2.
1を耐熱容器に入れ、レンジで5分。(600W)
3.
カボチャが軟らかくなったら暑いうちにマッシャーで潰します。(固ければ さらにレンジにかける)
4.
粗熱が取れたら、★を入れて良く混ぜる。
5.
冷蔵庫で冷やしたら完成★
6.
ワインを楽しむこんだてコンテストで優秀賞を頂きました!
7.
レシピ本発売中☆ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
https://cookpad.com/recipe/1801828
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