相性抜群！！舞茸◇キャベツ和え
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相性抜群！！舞茸◇キャベツ和え
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キャベツと舞茸ってこんなに合うの！？ありふれた食材なのに、恐るべし…！騙されたと思ってぜひ！！スピーディーなお助け副菜です☆
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材料：(3～4人分)
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| 【1】 キャベツと舞茸は１cm角ぐらいに切っておく。鍋に湯を沸かす。 | |
| 【2】 サラダ油（分量外）少々をたらしたお湯に１を入れ、さっと茹でる。油のおかげで味と色ツヤが良くなります。※茹で過ぎ注意 | |
| 【3】 水分を良く切ってから、柚子ポン酢とすり胡麻で和えたら出来上がり♪（長時間おくと、色が悪くなります） |
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| 【4】 美しい～～～!!!なんときをちゃんが作ってくれて、日記にまで紹介してくれますた！感動だ～～～(*＞ｍ＜) 記念に表紙に差し替えちゃいました。ありがとうきをちゃん！ |
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【コツ、ポイント】柚子があれば刻んで入れると、香りが増してより美味しいです。
【このレシピの生い立ち】鎌倉で食べた懐石弁当に、ちょこ～っとだけ入っていて美味しかったので真似てみました。また本物を食べたい～。
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