まるでシナボンのシナモンロール
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まるでシナボンのシナモンロール
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夫の大好物「Cinnabon」作ってみました。タイトルどおり、かなり本物に近くできあがり、「これで家でも食べられる！」と夫大喜び。 ※とってもとっても甘いです。そして超高カロリーで高脂肪。だけどこれがあのConnabonのお味です！！！
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材料：(直径10cmぐらいのが8コ)
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| 【1】 【下準備】バターとクリームチーズは室温に戻して、柔らかくしておきます。 |
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| 【2】 【HBの場合】パンケースに粉、砂糖、バター、塩をいれてから……卵、牛乳、水をあわせたものを追加。後はイーストをセットして～HBのスイッチオン♪ 捏ね終わったら、手順６へ～。 |
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| 【3】 【HBの場合】材料の『ぬるま湯』は必要ありません。卵＋牛乳＋水で160mmぐらいを入れてください。 | |
| 【4】 【手捏ねの場合】ボウルに、強力粉をいれ、片側の端に砂糖とイースト、反対の端に塩を入れます。 |
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| 【5】 手順４の砂糖、イースト側にぬるま湯を注ぎいれ、菜ばしでグルグル。続いて卵と牛乳を入れ、またグルグル。 | |
| 【6】 まとまったらバター入れ、手で捏ねます。生地にツヤが出たら捏ね上がり。油を薄く引いたボウルに丸めていれ、ラップで蓋をし、暖かいところで１次発酵。２倍になるのが目安です。 | |
| 【7】 ガス抜きした生地を麺棒で長方形に伸ばし、★のバターを塗ります。生地の大きさは、縦25cm×横30cmぐらい。（※） |
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| 【8】 （※）バターにシナモンと砂糖を混ぜちゃってから、生地に塗るのも手間が省けてオススメです。 | |
| 【9】 （※）生地を切るときにもシナモンシュガーがこぼれにくいです。 | |
| 【10】 ★のシナモンパウダーとブラウンシュガーをあわせ、まんべんなく。（※） |
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| 【11】 長い方の辺からクルクル丸め、８等分にします。「糸」で切ると上手くいきますよ～。 |
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| 【12】 天板に並べてベンチタイム。10分ぐらいかな。180度に温めておいたオーブンで20分ほど焼きます。 |
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| 【13】 焼いている間にアイシングを準備。◎のクリームチーズは室温に置いて柔らかくしておき、◎の残りの材料を入れてよく混ぜます。 | |
| 【14】 （※）アイシングは余ったりするので、最初からジップロックのような保存容器で作るとよいです。トーストに塗って食べるのも激旨 | |
| 【15】 焼きあがった生地にアイシングをかけ、再びオーブンへ。余熱で溶かしたらできあがり～♪ |
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| 【16】 断面図。 |
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| 【17】 冷凍保存もできます。食べるときにはレンジで温めてね。 |
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| 【18】 本場（US）の『CINNABON』のお店で買った「シナモンパウダー」！ |
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【コツ、ポイント】志☆hana's cafeさんの「シナモンロール☆Clone of a CINNABON」（ID：84105）を参考にし、作りやすい分量、我が家流にアレンジしてみました。作るのはめんどうなんだけど、焼きたてのホカホカを食べたら作ったかいがあったと本当に思う。 砂糖＆バターたっぷりの恐ろしいレシピですが、これをケチると「シナボン」から遠ざかってしまいます。たまにはダイエットなんて忘れちゃおう～。
【このレシピの生い立ち】Cinnabonを初めて食べたのはカナダに住んでいたとき（にアメリカ行ったとき）。激旨なそのお味にビックリしました。今は札幌なので、東京に遊びに行ったときにしか食べられないよ～と思っていましたが、これからはいつでも食べられるね。（マジで上手くできたので、私は天才だと思った（笑）） 私のレシピの中で、一番「つくれぽ」の多いのがこの『まるでシナボンのシナモンロール』！ 皆さん、ありがとうございます。
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