スープもよし、クッパにしてご飯にかけてもよし、圧力なべて牛肉も柔らか~
コツ、ポイント
中々テールスープにするにも材料が揃わないので、昨日の残りの牛肉を代用してテールスープ風にして見ました。
このレシピの生い立ち
以前食べた味を思い出しながら作ってみました。
1.
圧力鍋に食べやすいサイズに切った牛肉とスライスしたにんにくとしょうがをいれ、水を入れてなべをずらして煮込みます。
2.
途中ふたを開けてあくとりをしたら、スライスしたネギと塩、胡椒をいれ、ふたをして煮込みます。15分くらい煮込みます。
3.
出来たスープは、そのままでも、またねご飯にかけるとクッパのように美味しいです。ちょっと温めたときに溶き卵を入れてもok
https://cookpad.com/recipe/1802476
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