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沖縄ポークおにぎり
by ならゆみこ
沖縄の肉味噌とスパムの美味しいジューシーな「おにぎり」です。
コツ、ポイント
材料が一部消えていてすみませんm(_ _)m肉味噌は作っておくと便利。
材料
(4人分)
ご飯
3合
肉味噌
小さじ8
スパム缶
1
卵
4
●ダシつゆ
大さじ1
●塩コショウ
適量
焼き海苔
4枚
■
肉味噌の材料(作り置き分)
○豚肉細かく切る
100g
○味噌
大さじ3
○ハチミツ
大さじ3
○酒
大さじ3
○砂糖
大さじ1
○醤油
小さじ1
○すりニンニク
小さじ1
○すりショウガ
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前、沖縄の空港で食べたスパムのおにぎりを思い出して作ってみました。
1.
ご飯は炊く。肉味噌は○の肉を細かく切りごま油大さじ1でよく炒め○の材料を入れ、混ぜながら煮込み、照りが出たら出来上がり。
2.
卵は●を入れ、卵焼きを焼き8当分に切る。スパム缶は縦長に8当分に切り、ごま油を付けておく。
3.
ラップを引き、ごはんを乗せ、スパムを乗せ、肉味噌を乗せ、次に卵焼きを乗せ、ご飯を乗せ、ラップのまま、にぎる。
4.
好みで塩をふり、海苔(大きい海苔は半分に切る)を巻く。
5.
巻いてそのまま食べる。
6.
真ん中を切ると、こんな感じ。ジューシーです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/1803119
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