文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フレッシュいちごのスコーン
by 瀬川幸
おいしくないイチゴにあたってしまったら作りましょう♪笑 春らしい彩りが可愛いですね^^
コツ、ポイント
☆もし生地がまとまらないなら、照り用の卵が余るのでちょっと足してください。 逆にゆるくなりすぎたら、冷蔵庫で生地を休ませてください。 ☆全粒粉がないなら薄力粉でもOKです。全粒粉だとざっくりとした食感になります。
材料
(直径6cm 9個分)
マーガリン
40g
☆全粒分
200g
☆砂糖
40g
☆BP
10g
牛乳
70ml
イチゴ
小10-15粒
卵
適量
このレシピの生い立ち
甘くない、香りも少ないイチゴにあたってしまった! だったら、お菓子作りに使おうということで、フレッシュイチゴを使ったスコーンを考えてみました。
1.
☆はあわせてふるっておく。マーガリンは細かく四角くして冷やしておく。いちごは角切りにして牛乳に浸しておく。
2.
ふるった☆にマーガリンをいれて、手で粉をまぶしながら潰してそぼろ状にする。
3.
牛乳といちごを一気に加え、フォークでざっくり混ぜる。水気が吸収されたら手でまとめる。
4.
手で丸めるて天板に並べる。 照り用の卵を表面に塗る。 220度のオーブンで5分、200度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1803254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.