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鯉のぼりバーグo(^▽^)o
by フォルまま
鳥胸ひき肉が硬くなりましたが、マヨネーズとウスターソースのトッピングで、味は抜群になりました(*^o^*)
コツ、ポイント
短時間で作ったので、ひき肉が硬くなりました。次回はお肉を柔らかくする工夫をしてチャレンジしまぁす(*^o^*)
材料
鳥ひき肉(胸使用)
200g弱
人参
5cm幅位
ワサビ菜
2束
マヨネーズ
適宜
ウスターソース
適宜
このレシピの生い立ち
子供の日のアイデア料理を作りたくて(*^o^*) 第一弾です♪
1.
鯉のぼりのうろこにする為、人参は半分に切り薄い半月切りにする。
2.
鳥胸ひき肉は、ラップにくるんで形を形成する。 私は俵型に丸め、それを叩いて薄くして、尾の部分を作りました。
3.
湯がいた人参をうろこ状に並べ、フライパンで焼く。
4.
片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
5.
お皿にワサビ菜と焼けた鯉のぼりバーグをのせる。 →目の部分はマヨネーズで。全体にウスターソースをかけて、出来上がり‼
https://cookpad.com/recipe/1803573
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