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大人の味♪豆腐のワサビ醤油ステーキ
by P・okan
ワサビの味が効いておとなの味に なりました。
コツ、ポイント
豆腐は木綿の方が崩れなくて扱いやすいです。 ・ワサビは必ず最後に入れて下さい。 加熱すると辛みが飛んでしまいします。 ・ワサビの量はお好みでどうぞ。
材料
(4人分)
豆腐
2丁
小麦粉
適宜
ゴマ油
大2
☆醤油
60cc
☆酒
60cc
☆みりん
40cc
☆砂糖
大2
ワサビチューブ入り
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ステーキにワサビをプラスして大人の味にしてみました。
1.
豆腐は水切りしておく。 小麦粉を表面につける。 ☆の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにごま油をひいて熱し1の豆腐の表面を炒め、合わせ調味料を入れてタレをからめる。
3.
豆腐に味が馴染んだ らワサビを入れて良く混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1805604
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