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お蕎麦屋さん風✿カレー❀蕎麦✿
by キョク
お蕎麦屋さんのカレー蕎麦が大好物です:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・より作り易くリニューアルしましたo(〃'▽'〃)o
コツ、ポイント
簡単にできちゃいますし、寒い日には温まれます☆・゚:*(人´▽`*)食べ終わるとホッカホカ♪♪
材料
(1人分)
茹で蕎麦
1袋
豚薄切り肉(鶏肉でもOK)
80g
玉ねぎ
4分の1個
○酒
大2
○醤油
大1強
○本みりん
大1強
○だし汁(無ければ湯に顆粒和風だしの素小1,5)
600cc
アサツキ(小口切り)
お好み量
●カレー粉
小1
●カレールー(この場合甘口or中辛がベター)
20g弱
片栗粉(水大1でトロミ)
小2弱
このレシピの生い立ち
カレー蕎麦・・・たまに食べたくなるもので作っています☆\( ^ ^)/~〃。.:*:・'°☆
1.
鍋にだし汁入れ、玉ネギの薄切りを入れ、豚肉入れて、酒入れて煮る。アクはしっかり取り除く(アク取りシートは便利です♡)。煮えたら醤油とみりんを入れる。
2.
カレー粉を入れて更に煮る。茹で蕎麦を用意して、熱湯でササッと茹でる(乾麺なら袋に記載のように茹でる)。カレールーを入れて、片栗粉の水溶きを流す。蕎麦を入れて温める。
3.
アサツキを散らしたら出来上がりですヽ( ^^)人(^^ )ノ
https://cookpad.com/recipe/180603
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