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タケノコと秋鮭のパスタ☆
by ichigonohana
旬のタケノコと使った春のパスタ。もちろん春以外にも!鮭を使っているのにクリーム仕立てじゃない!コンソメ風味のパスタです。
材料
(2人分)
パスタ
200㌘
タケノコ
小さいの半分
鮭(塩気のないもの)
2切れ
にんにく
ひとかけ
水菜
一束
コンソメ
適量
このレシピの生い立ち
旬なタケノコを使ってパスタを作りたかったけど クリーム系が多いので冷蔵庫のあるもので作ってみたら 案外好評だったので^^;
1.
オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒める。色がついて香りが出てきたら鮭を加えて火を通す。(先に焼いておいても可)
2.
炒めたら タケノコを加えて混ぜ合わせる。そこへ茹で上がったパスタを加える。
3.
コンソメ適量で味付け。 味を見ながら整える。 水菜を加えて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1806113
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