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ダイエット弁当3
by akikku
貧乏OLのダイエット弁当。野菜モリモリ値段はお安く。
コツ、ポイント
貧乏1人暮らしなので同じ食材続いてしまいます…効率よく使うために大量に冷凍。少しずつ使いながらアレンジしようと奮闘中… チャーハンをお弁当に入れる時は彩りの為卵は混ぜずに上にのせます。
材料
(1人分)
■
★おから入りキムチチャーハン
十六穀米
120グラム
キムチ※
適量
豚こま※
適量
オクラ※
二本
椎茸(冷凍してあるやつ)
適量
おからハンバーグ
一個
卵
一個
■
★竹輪のマヨカレー和え
竹輪
一本
マヨネーズ
適量
カレー粉
適量
ブロッコリー
三個
■
豆腐サラダ
このレシピの生い立ち
どうしてもキムチチャーハンが食べたい…でもご飯の量は増やしたくない…で、おからハンバーグを入れてみた。
1.
キムチ、豚こま、オクラを細かく刻む。豚こまを炒め解凍したおからハンバーグを入れて潰す
2.
オクラ、ご飯入れて塩こしょう。キムチ入れて最後に醤油で味を整える。別にゆるめの炒り卵を作り完成。
3.
竹輪乱切りしてマヨネーズとカレー粉を和える。完成。
4.
いつもの水菜と豆腐のサラダ。勿論ノンオイルドレッシングで!
https://cookpad.com/recipe/1807405
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