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カットできちゃう♡フルーツ缶ゼリー。
by なっち船長
キラキラ可愛いゼリーです✧ お好きな形にカットして食べてね♥️
コツ、ポイント
型抜きがスムーズにできない時は型とゼリーの間に竹串を入れて1周回してみてね。 ガラス製の型が抜きやすいですよ。 缶汁の甘さだけで足りない場合は砂糖を工程4で追加(大さじ1~2程度)
材料
(18㎝角 1台分)
フルーツミックス缶
1缶
みかん缶
1缶
ゼラチン
18g
■
■あれば桃のリキュール 大さじ2
このレシピの生い立ち
ゼリーが大好きな私。見た目にも可愛いゼリーを作りたくてカクテル缶を利用♢
1.
彩りの綺麗なフルーツ缶。酸味が美味しぃみかん缶。この2つを合わせて作ります。
2.
ゼラチンに水50㏄を入れよく混ぜます。レンジで30秒加熱しさらに混ぜておきます。
3.
缶詰を果肉と缶汁に分けます。缶汁は小鍋に入れて下さい(缶汁は300ccありました)
4.
缶汁を火にかけます。沸騰直前に火を止めて②のゼラチンを加え、余熱でよく溶かします。
5.
④の缶汁の荒熱がとれたら③の果肉に入れ混ぜ合わせます。あれば桃のリキュール大さじ2を入れて下さい。
6.
水でぬらした適当な大きさの型に⑤を流し入れます。後は冷蔵庫で冷やし固めて下さい (3時間程度)
7.
しっかり固まったら、型よりも一回り大きめの皿に型ごと返します。
8.
型によっては抜きにくいものも。型とゼリーの間に隙間を作って空気を入れてあげるとスムーズにいきます。
9.
あとはご自由にカットして下さい。包丁はゆっくり丁寧に動かして下さいね!!
10.
ひとつづつアルミカップに乗せておけば、後から盛り付けしやすいですよ。食べきれない分は蓋つきの容器に入れて冷蔵庫で保存。
https://cookpad.com/recipe/1807740
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