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ボリューム満点!サーモンパイ
by KSKAKI
お餅が入ってボリューム満点! 簡単で、おもてなしにも♪
材料
(20㎝四方のパイ生地1枚分)
パイ生地
20㎝四方1枚
サーモンの切り身
6切れ
玉葱
中1個
ジャガイモ
中1個
しめじ
1パック
にんにく
1片
餅
適宜
とろけるチーズ
適宜
白ワイン
大1/2
塩・コショウ
少々
オリーブ油
少量
溶き卵
少量
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余っていたのと、パイシートがあったので、家にあるもので何かいつもと違ったものができないかと思って作ってみました☆
1.
サーモンの切り身に塩コショウ、白ワインをまぶす。 玉葱、ジャガイモ、にんにくはスライス、しめじは小房に分ける。
2.
シリコン鍋に1を入れ、オリーブオイルを少々回しかけてレンジで5分位加熱する。
3.
オーブンを180℃で余熱にかける
4.
パイ生地を半分の長方形にして、片方にはフォークで何カ所か穴を開ける。 そこに2の具材を乗せてさらに餅、チーズを乗せる。
5.
もう半分のパイ生地を上にかぶせて切れ目を入れる。 生地があふれないようにフォークで端をくっつける。
6.
180℃のオーブンで約20分焼いて完成。 お餅とチーズがとろとろに溶けます! できたてを食卓に・・・☆
https://cookpad.com/recipe/1808003
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