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私は十勝のじゃがいもを生産している農家です。東京に住む友人からキッシュという料理があることを教えてもらい、「キッシュとケーク・サレ」という本などを見て試してきましたが、ようやく自分の畑で穫れたじゃがいもを生かしたキッシュができたと思います。