たっぷりお出しを吸い込んだ厚揚げにほうれん草♪ 美味しいです♪
コツ、ポイント
厚揚げをしっかり焼いて お出しを吸い込みやすくしておきます。めんつゆを使ってもいいし、ダシ汁にみりんと醤油をまぜわせたものを使ってもお好みで…醤油よりみりんがすこし多い方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と厚揚げ♪ ご飯がすすみます
1.
ほうれん草は すこし油を入れた湯でさっと湯がいておく
2.
厚揚げは1cm程度に切り、フライパンにならべて焼き色がつくまで焼き付ける。
3.
水で薄めためんつゆをいれ 厚揚げに味をつける
4.
3にほうれん草をいれ さっと混ぜ合わせれば出来上がり♪仕上げに黒ごまをふる
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