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れんこんの塩胡椒炒め
by さくらサク櫻子
すぐできる上に、ホクホクした歯ざわりで、美味しいです。 ササッと作って、肴や箸休め、ポットラックにどぅぞ。
材料
(2~4人前)
れんこん
1節
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
母が、外食した先の前菜に出てきて、美味しかった。と言うのを聞いて、私なりに作ってみたのが最初です。
1.
熱したフライパンにオリーブ油を少量いれ、小さめの乱切りにしたレンコンを入れる。
2.
中火にし、塩をふりかけ、アルミホイルで蒸し焼きにする。
3.
全体的に焼き目がついたら、少量のオリーブ油と胡椒をいれ、 全体にまぶすようにする。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1808969
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