フライパン要らずで手早くできるので、もう一品と同時進行でつくれます。
材料も少なく、分量もだいたいでOK!
コツ、ポイント
特別なコツは要らないくらい簡単です。塩麹で味付けしてあるので醤油なしでおいしく食べられます。塩麹独特のまろやかな塩けと、同じ発酵食品であるチーズは相性ばっちり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何かできないかなーと。
1.
厚揚げはザルに乗せて熱湯をかけ、油抜きをする。
2.
食べやすい大きさに切った厚揚げを、白い面を上にしてホイルの上に並べる。
3.
塩麹をトーストに塗るバターのように厚揚げの上面に塗る。
4.
とろけるチーズを好きなだけ乗せ、トースターで程よく焦げ目がつくまで焼く
※ホイルで包む必要はありません。あくまでも下敷き
https://cookpad.com/recipe/1809468
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