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しっとりふわふわカップケーキ*゜
by にじゅうよん
生クリームでしっとり、泡立て器でふわふわに仕上げました*゜ほんのりミルクが優しい甘さのカップケーキです(*´ω`*)
材料
(プチカップ15個分)
*卵
1コ
*ブラウンシュガー
60~80g
*生クリーム
40g
*バター
30g
*サラダ油
20g
*バニラエッセンス
適量
*薄力粉
120g
*ベーキングパウダー
5g
*牛乳
100~150cc
このレシピの生い立ち
使い道のなくなった生クリームで、美味しいカップケーキが作れないかなと考えてたらできました(*´ω`*)
1.
ボウルに卵・砂糖・生クリームを入れ、泡立て器でもったりするまで泡立てる。
2.
常温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て、サラダ油とバニラエッセンスと一緒に(1)に入れ、混ぜ合わせる。
3.
(2)にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4.
(3)に牛乳を入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
5.
生地をカップに入れ、170度のオーブンで20分焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1810058
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