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HM*抹茶どら焼きinクリームチーズあん
by 大井町子
焦げない秘密は濡れふきん♪抹茶は日本の心です(笑)あんこ入りおいしいクリームチーズ♡たまらな〜い♡
コツ、ポイント
フライパンでもキレイに焼けます♪ 生地を落とす時は気持ち小さいくらいでストップ!生地をたらした後少し広がります。
材料
ホットケーキmix
150g
牛乳
50cc
みりん
大さじ1〜2
三温糖
大さじ1
みりん
大さじ1〜2
卵
2個
抹茶
小さじ2〜3
つぶあん
お好み
クリームチーズ
お好み
このレシピの生い立ち
和風なスイーツが食べたくて何度も失敗したけど、このあんこならok!キレイな形になりました♪
1.
卵、牛乳、みりん、三温糖をよく混ぜる。
2.
ホットケーキmix、抹茶粉末を加えてダマが残らないように混ぜる。
3.
フライパンを火にかけて濡れふきんに置く。高い位置からツーっと生地をたらす。キレイに丸くなります。
4.
弱火でじっくり焼きます。表面がプクプクして乾いてきたらひっくり返してください。
5.
両面焼けたら濡れふきんの上にフライパンごと置く。パンケーキを取り出す。
6.
そのまま濡れふきんに置いたまま生地をたらす。たらしたら火にかける。これを繰り返す。濡れふきんに一回置くのが焦げないコツ!
7.
焼けたら乾燥しないようにラップしておきましょう。ワンセットにしてくっつけておいてok。内側同士をくっつけて!
8.
クリームチーズとつぶあんを軽く混ぜる。
9.
焼いた生地にはさむ。生地の端から5mm〜1cmくらいまでクリームをのせると見た目キレイです!
https://cookpad.com/recipe/1810126
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