文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ボルシチ(風???)
by たまご14
お野菜いっぱい、お肉もおいしい♪材料はいっぱい書いてありますが、作るのは簡単です(^^)
コツ、ポイント
サワークリームは入れた方が絶対おいしいと思います。コクが増しますよ~♪
材料
(3~4人分)
牛スネ肉
300~400g
かぶ
3個
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
人参
1本
ブロッコリー
1株
キャベツ
1/4個
トマトソース
1缶
コンソメ
2個
トマトジュース
2缶
水
250cc
塩
小さじ1弱
胡椒
適量
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1~1・5
醤油
大さじ1
サワークリーム
適量
このレシピの生い立ち
ボルシチを作ろうと思っていたのですが、できてみたら何か違う???これってトマトシチュー???でもおいしかったからまぁいいか(笑)
1.
牛肉、ジャガイモ、人参を一口大に切る。玉ねぎ、キャベツは乱切り。かぶは皮をむいて4つ切り。
2.
ブロッコリーを茹でて冷水で冷まし、食べやすい大きさにしておく。
3.
牛肉にブラックペッパーを振り、フライパンで焦げ目が付くまで炒める。
4.
鍋に(3)の牛肉と水を入れ、30~40分煮る。
5.
牛肉が柔らかくなったら玉ねぎ、ジャガイモ、人参、かぶ、キャベツ、トマトソース、トマトジュース、コンソメを入れ、柔らかくなるまで煮込む。(長時間煮込む場合は水を足してください)
6.
塩、砂糖、醤油で味を調え、もう15分位煮込む。
7.
器に盛り、温めたブロッコリーを飾り、サワークリームを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/181017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.