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アレルギー対応☆こめ粉ドーナツ☆
by arerepi
卵・小麦・乳不使用♪この材料でホントにできるの?って思ったらぜひお試しを☆外は『サクッ』中は『モッチリ』のドーナツです
コツ、ポイント
★生地が手に付く場合は、打ち粉(こめ粉分量外)を使ってねっ。★生地を一口大丸めてコロコロドーナツにするのもオススメ★お好みで、粉糖やココア・チョコなどをトッピングしてねっ♪
材料
(ミニドーナツ2個分 )
水
大さじ2
○大根糖(上白糖でもOK)
大さじ1
○じゃがいもフレーク
大さじ2
●こめ粉(製菓用)
大さじ3
●ベーキングパウダー(ノンアルミ)
小さじ1/2弱
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
マルチアレルギーの息子達と一緒に、ポンデ○○○のような『モッチリ』としたドーナツを食べたかったからです☆⌒(*^▽゜)
1.
手鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火をとめて○の材料を入れスプーンなどでかるくまぜて3分おきます。
2.
1に●の材料を加えて、さらにかるくまぜたら手でこねて生地をまとめます。
3.
160℃くらいにあたためた揚げ油に、ドーナツ型にした生地を入れます。
4.
生地が浮いてきてこんがりきつね色になったら油から取り出し、キッチンペーパーなどで油をきって出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1810221
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