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沖縄に5年間住んでいたことがありました。最初は「え~っ!」って感じたけれど今ではゴーヤはわが家にはかかせない食材です。週末にグリーンカレーを作るにあたり箸休めサラダに「ゴーヤのタイ料理風ソムタム」を作ってみました。汗が噴出す旨辛サラダです。