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び~っくりロールキャベツ!
by ひまわり娘
ロールキャベツと同じ材料ですが、ちょっと豪華でおもてなし料理の一品としてお勧めします。お米を入れてトロミを出しているので、リゾット風で全部食べられますヨッ
コツ、ポイント
お米を入れることでトロミが出て大変美味しくなります
材料
(4~5人)
キャベツ
1個
合い挽き肉
500~600g
玉ねぎ
1個
卵
1個
★牛乳
適量
★パン粉
適量
★ナツメグ
少々
★塩・こしょう
少々
●赤ワイン
適量
■
●スープの素
●水
スープの量で加減
●トマトホール缶
1缶
■
●ケチャップ
■
●塩・こしょう
■
ベーコン
米
約大1
ローリエ
1~2枚
このレシピの生い立ち
来客の時、皆で楽しめる料理を作りたかったのでチャレンジしてみました
1.
油をフライパンに熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。
2.
粗熱を取ってから挽肉・卵★の材料を合わせて肉だねを作る。
3.
キャベツは芯をくり抜いてたっぷりの熱湯に丸ごと入れ、葉を1枚ずつはがして水気を切る。
4.
キャベツの葉に2を重ねながらキャベツを元の形に戻し、タコ糸で縛って形を整える。
5.
鍋に4を入れて、ベーコン・●の材料を加えて火にかける。煮立ったら弱火で30~40分間煮込む。
6.
タコ糸を取って器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/181192
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